• 作为2008年北京奥运会鸡肉供货商，姐妹厨房的实名溯源鸡肉都要严格经过100道检验程序才能端上您的餐桌。特别是肉鸡进入电宰厂宰杀之前要经过严苛的检验检疫程序，首先要检查鸡的精神状态，只有精神饱满的鸡只才算合格；抽血抗体检验是必不可少的；还有严格的药残检验；全部程序都是检验合格的鸡才具被宰杀的资格，入场屠宰。
  • 凡检查出药残不合格的鸡只都要整批销毁，确保鸡肉质量的安全。整个生产过程，引入食品安全管理体系，对每个工序实施食品安全危害管控，确保鸡肉加工过程的食品安全。
  • 在鸡肉加工过程中，我们也有严格的品管制度确保鸡肉的安全性，为了避免细菌在加工过程中的侵入，我们引入最先进的全套流水线，减少人工操作的比率。我们还会严苛控制细节，生产环境必须保持在低于12℃以下进行，操作人员必须定时进行手部消毐，必须穿着符合食品卫生条件的生产服装，每天必须进行环境清洁与消毐，这一切都为了达成最严格的国家屠宰生产标准。
  • 产品即将出厂接受市场的检验，在最后的环节我们也绝不容许一丝的松懈。宰后储存运输也有严格的品管规程，全部冷冻品必须-28℃速冻，-18℃储存与运输，冷藏品必须0-4℃冷藏储存与运输等。每一个环节还会有专门的检测人员，随时抽样检测，让最安全最新鲜的鸡肉成为您安心的选择。